przypominam ,że w ofercie wykonawca wskazuje zakres prac ,które będą wykonywane przez podwykonawcę bez nazw firm itd. a zobowiązanie musi być od konkretnego wykonawcy , który musi udowodnić ,że posiada tę wiedzę i doświadczenie które będzie udostępniać

Tak, ale w tym przypadku jest tak, że W wskazuje tylko zakres robót specjalistycznych (których Z nie wymagał  do wykazania w zakresie wiedzy i doswiadczenia), których z pewnością ten podmiot trzeci nie będzie wykonywał.

A czy zamawiający może wymagać aby podmiot trzeci był podwykonawcą ???

Wygląda na to, że nie, ale załóżmy ( i może też być doradcą)

To nie jest moje stanowisko, ale dosłowne przytoczenie fragmentu jednego z orzeczeń Krajowej Izby Odwoławczej. W innych orzeczeniach KIO idzie jeszcze dalej i stwierdza, że w przypadku udostępniania wiedzy i doświadczenia, podmiot trzeci winien uczestniczyć jako podwykonawca, w innych orzeczeniach zaś, że nie koniecznie musi być podwykonawcą a może udostępniać swoją wiedzę i doświadczenie w innej formie, np. konsultacje, doradztwo itp.

Ja powiem, że jeżeli specyfika przedmiotu zamówienia wymaga doświadczenia a to doświadczenie po przez doradzanie nic nie da to ja wymagam aby podmiot uczestniczył w wykonaniu zamówienia. Jeśli natomiast robota jest prosta to jak najbardziej może wystarczyć doradztwo.  Fakt trzeba się przygotować i mieć dobre uzasadnienie. Trzeba traktować  indywidualnie każdy przypadek.

Natomiast, w sytuacji, gdy brak w ogóle informacji o zaangażowaniu podmiotu udzielającego doświadczenie w realizację zamówienia, zamawiający będzie uprawniony do uznania, że wykonawca polegający na zasobach innego podmiotu, przedkładający samo tylko zobowiązanie do udostępnienia wiedzy i doświadczenia innego podmiotu bez wskazania uczestnictwa tego podmiotu w wykonaniu zamówienia, nie udowodnił dysponowania odpowiednim zasobem."

Z tym bym też raczej nie ryzykował, póki co otrzymuję samo zobowiązanie, bez wskazania nawet doradztwa i też uznaję.