A jakie są konsekwencje za niesprawdzenie ofert przed unieważnieniem z w/w powodu?

Najprostszą konsekwencją jest brak podstawy do unieważnienia skoro nie ma oferty najkorzystniejszej - ba, może być też tak, że jej nie będzie bo uniewaznisz postepowanie z takiego oto powodu, iż nie wpłynęła zadna oferta niepodlegająca odrzuceniu... (wszystkie trza bedzie odrzucić)

I czy muszę wypełniać druk ZP-17, i ewentualnie wykluczyć wykonawce lub odrzucić jego ofertę?

Bo jeżeli nie to po co sprawdzać i przedłużać czas do unieważnienia.