Tak czy owak zgadzam się z Marcelem: opinia radcy jak najbardziej wskazana - OFICJALNA opinia, bo ranga sprawy jest poważna, rzutuje na strategię a nawet los całej jednostki, a nasze opinie nie mają żadnej mocy prawnej.

Na tym forum znalazłem podobny problem sprzed lat i znalazłem opinie, w szczególności oficjalna radcy prawnego, wykluczające Pzp.

Jest jeszcze aspekt bardziej praktyczny: stosując Pzp osoba prowadząca działalność gospodarczą nie jest w stanie konkurować z inną, która nie stosuje - wiadomo chyba dlaczego, więc skutkiem stosowania Pzp jest likwidacja tej działalności. O to chodzi?
W normalnym sklepie normalna jest sytuacja: w tej chwili tego nie mamy, a czy na jutro pasuje?, zaś przy zastosowaniu Pzp jaka będzie odpowiedź?

czy działalność handlowa i zakup towarów podlega ustawie Prawo zamówień publicznych i na zakup towarów handlowych do sklepu powinnam robić przetarg?

Hubal zgadzam sie z Tobą że powinno być tak jak piszesz w #2. Jednak jeśli przedsiębiorstwo tomeczka(ki??) podlega pod pzp ( art. 3) to nie bardzo widzę możliwość wyłączenia tego segmentu działalności ( dostaw do sklepu)  z reżimu pzp.