Bzdura!
Tolerancja sama się robi, zawsze istnieje niezależnie od Waszych poglądów. Chodzi o to, że w naszym realnym świecie, a zwłaszcza w technice NIE MA IDEAŁÓW, nie ma idealnych pomiarów, nie ma dokładnych wyników, każdy należy traktować jako ZAOKRĄGLONY czyli przybliżony, pozornie niedokładny.
Miara ?80? oznacza zatem każdą liczbę mieszczącą się w przedziale od 79,5 do 80,5, chyba że zapisy norm regulujących daną dziedzinę inaczej określają  tolerancje. Tak jest tłumaczone już w szkole powszechnej, tyle że nie każdemu chce się słuchać i rozumieć.

Morgen - nie ma czym przejmować się.

albo może być zapis jak wykonawcy 80g +/- 2 g