czyli postępowanie jest do unieważnienia na podst art. 93 ust. 1 pkt. 7?

Moim zdaniem absolutnie nie (na podstawie podanych powyżej okoliczności), nie myśleć w tym kierunku, co najwyżej w kierunku odrzucenia oferty, jeśli naprawdę przy dobrej woli nie da się nic pozytywnego z nią uczynić. Nawet jeśli w specyfikacji są drobne niedoskonałości.

tak, tylko w formularzu trzeba było wpisać nr cześci i podać łączną cenę brutto oferty

Cenę brutto oferty, ale w ramach konkretnej części. Trudno jest mi sobie wyobrazić, że można to inaczej interpretować.
Skoro taką głupotę wpisał w formularz, to ma raczej mgliste pojęcie o zamówieniach, więc i złożenie odwołania jest mało prawdopodobne (inni wykonawcy jakoś nie mieli z tym problemu). Wątpię, aby zaryzykował stratę pieniędzy.
Czy jego oferta jest pierwsza w rankingu?

Z chciał oddzielnie cenę na każdą z części.

Czy zamawiający w formularzu ofertowym napisał coś w stylu:
Formularz ofertowy
część nr .....

Ale nawet gdy tego nie zrobił, to nie jest to powód do unieważnienia postępowania. Wykonawca sam sobie winien, jako profesjonalista powinien wiedzieć jak wypełnić formularz ofertowy.

czyli postępowanie jest do unieważnienia na podst art. 93 ust. 1 pkt. 7 jeśli SIWZ zawiera jakieś niedociągnięcia?

To zależy od ciężaru gatunkowego "niedociągnięcia".

1. Czy w sytuacji, gdy nastąpiło już otwarcie ofert, możliwe jest złożenie odwołania na treść SIWZ?
2. Nawet jakby były jakieś niewielkie nieścisłości w SIWZ nie da się jej zmienić, skoro oferty zostały złożone i czy jakieś czynności można powtórzyć? Chyba nie, prawda?

1. Co do zasady - NIE
2. Co do zasady - NIE