zakres nowych prac został opisany w w piśmie wyjaśnienia i modyfikacja siwz, czy to nie jest integralną częścią siwz?

I właśnie dlatego, dla własnego bezpieczeństwa, powinnaś mieć wszystko w ramach dokumentacji, a nie wyjaśnień. Może naprowadzi Cię pytanie:
a jak rozliczysz Wykonawcę RB? będziesz się powoływać na wyjaśnienia i modyfikacje do SIWZ? na etapie umowy?
W ramach dostaw, czy usług może to przejdzie, ale RB - nie zdecydowałabym się, za duże ryzyko. Tym bardziej, że projektant na etapie realizacyjnym może Ci się wypiąć i powiedzieć - ja nie wiedziałem, że była taka zmiana - wszystko jest zrobione zgodnie z moim projektem.
No i prawa autorskie do projektu...

...musze miec poprawiony opis techniczny przez projektanta?

TAK
aby Wykonawca mógł przygotować ofertę musi mieć wszystkie możliwe dane, w tym OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA, którym jest (m.in.) dokumentacja projektowa. Bez tego dodanie dodatkowych robót do przedmiotu zamówienia jest bezsensu. Co za tym idzie - jak napisał Marcel
- poprawiona dokumentacja (w tym kosztorysy)
- poprawione siwz (w tym umowa, jeżeli dotyczy)
- zmiana ogłoszenia (jeżeli dotyczy)
- zmiana tso

dołączyłbym opis i przedmiary zwłaszcza że ryczałt

zmieniony opis techniczny? właśnie projektant mnie poinformował że nie ma szans ze go zmieni na 2 dni przed pierwotnym terminem składania ofert...

Wtedy zamawiający przedłuża termin składania ofert o czas niezbędny na wprowadzenie zmian w ofertach (art. 12a)

Jeśli to zmiany wyłącznie w przedmiarze - zamawiacz może nie przychylić się do Twojego wniosku, uznając, że teoretycznie 6 dni  wystarcza, żeby dokonać samych obliczeń (przy braku zmiany innych elementów siwz).