co napisać? Napisać bardziej szczegółowo jak będzie doradzał: w jakim zakresie prac/robót/ , jak będzie wyglądała jego obecność na budowie (czy tylko wspomniane powyżej porady telefoniczne), co będzie konsultowane (przykręcenie każdej śrubki też?).

Jednym słowem - jakieś konkrety. W innym wypadku to zwykły handel referencjami aby spełnić warunki udziału.
Gdybym ja-  jako ten Kowalski godził się, że będę komuś doradzał i coś konsultował- to chyba wiem, co i w jakim zakresie mam robić? Czy jako fachowiec, mający też pewnie inne zobowiązania - idę w niewiadome i nie wiem, co mnie czeka, ile godzin i w jakim zakresie? Więc wystarczy napisać, do czego zobowiązuje się (konkretnie) ten Kowalski. Dosyć prosta sprawa, a jak sam Kowalski - nie wie, jak i co będzie konsultował i inni mają mu to powiedzieć- to już wiele wyjaśnia;)

Ja akceptowałem doradztwo i konsultacje przy użyczaniu wiedzy i doświadczenia w robotach budowlanych ale wzywałem do uzupełnienia/wyjaśnień większego uszczegółowienia tego "doradztwa i konsultacji" aby nie mieć zarzutu, że złożone zobowiązanie i sam udział ma charakter wyłącznie fasadowy. Podobnie jest u Ciebie: czy te dwa słowa mają dać Zamawiającemu pełen obraz tego, jaki będzie konkretnie udział użyczającego w zamówieniu? Czego ma się spodziewać Zamawiający?